【奋进新征程 建功新时代】一组大数据

　　青海新闻网·大美青海客户端讯

　　从一组大数据看青海拉面的风光

　　截至2021年12月底，青海籍拉面从业人员超过18.7万人，开办拉面店3.2万家，遍布以长三角、珠三角、京津冀为重点的270多个大中城市，并在马来西亚、俄罗斯、韩国、土耳其等国家开办拉面店43家。其中，海东人开办的拉面店总数达到2.93万家，拉面从业人员16.51万人，其中新招揽就业人数2039人，实现拉面贷2亿元，奖补还清龙头企业和品牌示范店各5家，新的培育品牌示范店10家。

　　2021年，海东市拉面产业经营性收入160.35亿元，利润50.69亿元，从业人员工资性收益60.7亿元。拉面产业总部经济和平台经济获得阶段性突破，25家企业落地总部基地，吸纳54家企业重新加入拉面产业联盟，沦为发展青海拉面产业名副其实的“火车头”。

　　2021年，海东市向省内外转移输出农村劳动力49.8万人，向省外输入14万人次，省内跨地区转移18.7万人次，就近就地移往17.1万人次。其中，拉面经济从业人员占到到海东市全部劳务输出人员的三分之一，创造的收益占到到海东市劳务总收入的近一半。

　　从一组大数据看扶植青海拉面的力度

　　我省相继出台《海东市关于进一步促进拉面经济发展的实施意见》《海东市推动拉面产业高质量发展三年行动方案(2019-2021年)》《海东市应付新冠肺炎疫情保证拉面产业平稳健康发展的政策措施》等文件，为拉面产业发展提供信贷承销、奖励激励、教育培训、就业扶植、民生保障、平台建设等全方位政策保障，总计发放拉面贷款6.06亿元，下达专项扶植资金0.6亿元，保障力度不断加大。

　　希望青海拉面企业(店)标准化经营，出台“青海拉面”品牌示范店和龙头企业评审办法，在品牌外观形象、产品质量、服务标准、工艺技术、经营规模等方面制定了参照标准，并给予资金扶植，引领形成质量体系。注册商标97件，培育品牌示范店95家，知名品牌店787家，评定龙头企业5家，“化隆牛肉面”“撒拉人家”两个龙头品牌体系持续发展壮大，“高原姑娘”“撒拉花儿”“大美西北”等一大批青海拉面品牌知名度在省外打响。

　　人员从业能力广泛增强，实施“带薪在岗实训+创业”模式，大力开展劳动技能培训，实施拉面高级管理人才“千人培养计划”，开设化隆回族自治县拉面电商中心商学院，总计完成“休假在岗实训”3552人，人才培训16期2610人次。主办(举办)全省拉面行业职工职业技能竞赛、沪青两省职工拉面技能大赛等大型赛事8场次，为技能人才和经营管理人才茁壮建构立体通道。

　　市级和化隆回族自治县、循化撒拉族自治县、民和回族土族自治县三县专门成立市品牌产业促进局，县级成立119个拉面驻外办事处和劳务服务站，建立22个流动党支部，指导成立3个行业商会，并与23个大中城市签定了拉面从业人员服务管理合作协议，海东拉面产业联盟筹设工作有序前进，招揽龙头企业和涉及机构40余家，拉面行业管理和服务路径进一步畅通。

　　从一组大数据看青海拉面做优做强劲的底气

　　减缓提档升级，拉面品牌知名度明显提高，审定首批海东市“青海拉面”龙头企业和品牌示范店各5家，县级提档升级示范店50家，培育第二批市级品牌示范店10家，引导造就广大青海拉面门店和企业提档升级，以更好的形象展出“大美青海”和“拉面之乡”。

　　巩固东西部协作和扶贫成果，在江南大学附属医院、北京地质大学等单位开设拉面经营窗口4一处，与无锡市签定企业合作框架协议1项，以市场化方式培育做大拉面品牌。

　　完备产业体系，拉面产业贡献度不断提升，以互联网平台经济为载体，减缓青海拉面产业数字化平台项目进度，增强拉面产业发展新动能，推动产业仅有链条数字化升级。目前项目(一期)已超过竣工验收条件，并开始试运营，青海拉面产业数字化展厅竣工投运，192家企业(门店)进驻平台，1350家门店数据接入平台。

　　加大政府、互联网、行业、金融等各方资源整合力度，调试与化隆和循化智慧拉面信息化服务平台互联互通，努力实现2.38万家门店数据终端平台。

　　推动以河湟新区为核心，化隆、循化等各县区产业园为支撑的拉面产业总部基地建设，化隆县拉面产业园项目(一期)主体竣工，青海拉面“中央大厨房”项目前期工作有序前进，佰客基、两化、本穆等25家从事速食面、汤料研发生产、仓储物流等产业链各环节企业入驻总部基地，产品通过超市、中央厨房、东西部协作等渠道在全国铺货销售。增强资金确保。

　　继续执行落实拉面产业奖补政策，2021年内发放首次创业补贴1877户897.1万元、“休假在岗+实训”补贴852户542.4万元，龙头企业和品牌示范店奖调补资金525万元。通过财政补贴和金融支持共同发力，有效地为拉面产业纾困反潜。

　　将线下“休假在岗+实训”创意做法和集中于技能培训有机融合，开展从业人员线下技能培训3100余人次。充分考虑疫情防控常态化和拉面从业人员产于广泛实际，大力开展线上技能培训，搭起青海拉面线上课堂和拉面商学院，开发课程91部，循化县摄制专题培训片6集，观看人数达到10万人次。主办全省第三届拉面行业职工职业技能竞赛。通过思想引领与业务培训融合，线下与线上结合，促进海东拉面从业人员综合素质全面提升。

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